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9/28オクラのなめ茸あえ

出来上がり写真

作り方

(1)オクラを塩でもんでから、塩ひとつまみを入れた熱湯で茹で、
   氷水に取る。これをザルに上げて、水を切って冷ます。

(2)冷めたら、小口切りにしてなめたけと和えて器に盛る。     
   好みで、酢を少々落としても良い。     
   ※ 冷や奴の上にのせて良い。

調理時間 10分以下
エネルギー 29kcal(1人分換算)

材料

4人分
 オクラ 2袋
 なめたけ(瓶詰め) (小)1瓶

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