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9/3冬瓜スープ

出来上がり写真

作り方

(1)冬瓜は、種を除き、皮をピーラーで薄く剥いて、ひと口大に切る。

(2)鍋に水(4カップ)・桜えび・冬瓜を入れて火にかける。     
   煮立ったら弱火にして蓋をして7~8分煮る。

(3)塩・コショウ・胡麻油で調味する。

調理時間 10~20分
エネルギー 57kcal(1人分換算)

材料

(4人分)
 冬瓜 700g
 水 4カップ
 桜えび 5g
 塩 小さじ1/3
 コショウ 少々
 胡麻油 大さじ1

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