4月のレシピ｜365日レシピカレンダー【西部ガスエネルギー株式会社】

（１）ボウルに薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせ、振い入れる。
　　　冷やしたバターを加え、手でつまむようにしてもみ、さらにパン粉状態にする。
　　　※フードプロセッサーを使っても良い。

（２）（１）につめたい牛乳をまわしかけ、ムベラで切るようにサックリ混ぜる。
　　　手で軽くこねて生地をまとめる。

（３）打ち粉をした台に（２）をおき、生地にも打ち粉をして手で厚さ8㎜にのばす。
　　　ハート型で抜く。

（４）クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、200℃のオーブンで20分焼く。