3月のレシピ｜365日レシピカレンダー【西部ガスエネルギー株式会社】

（１）タケノコの穂先の部分を厚さ1~2mmの薄切りにする。
　　　キュウリは縦半分に切って、同じ厚さの半月切りにして
　　　塩・コショウ少々を振る。

（２）ワカメは沸騰したお湯に入れて、色が変わったらすぐに水に取り、
　　　長さ3cmに切る。同じお湯でタケノコをサッと茹でて水にとる。
　　　
（３）ササミは酒蒸しにして、細く裂いておく。

（４）Aを合わせて、材料を和える。
　　　木の芽を摘んで加え混ぜる。