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3/2あられ揚げ

出来上がり写真

作り方

(1) 帆立は4つ位に切り、はんぺんは3cm角位に切り、 フードプロセッサーにかける。

(2) 片栗粉~卵白~五色あられをつけて、 160~170℃のの油で揚げる。

(3) 蕾菜に片栗粉をまぶして揚げる。

調理時間 20~30分

材料

(4人分)
はんぺん 80g
帆立 1個
片栗粉 少々
卵白 1個
みじん粉 少々
五色あられ 少々
蕾菜 4個
揚げ油 適量

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