12/28カレイのレモンバタームニエル

出来上がり写真

作り方

(1)カレイに塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。

(2)熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、カレイの皮目を下にして蓋をする。

(3)両面が焼けたらレモン汁を回しかけ器に盛り、仕上げにパセリを 散らす。

調理時間 10分

材料

(2人分)
カレイ 2切れ
少々
小麦粉(または薄力粉) 適量
バター 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
レモン汁 適量
パセリ 適量

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