12月のレシピ｜366日レシピカレンダー【西部ガスエネルギー株式会社】

(1) 里芋は皮をむき、ざく切りにする。

(2) 鶏ガラスープの素を水2カップで とかしたスープを鍋で熱し、(1)の里芋を入れて 柔らかくなったら牛乳を加え、粗熱を取って、 ミキサーにかけなめらかにする。

(3) 柚子の皮を入れ、少し煮て香りを移す。 塩・コショウで調味する。 仕上げに生クリームを入れて混ぜる。