(1) すり身と刻んだ干しエビを合わせ、ナンプラーとこしょうで調味する。
卵白と片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。
(2) 食パンに片栗粉を薄くふり、(1)を塗ってのばす。
(3) 160℃の油でゆっくり揚げる。
海老の身が金色に、パンが濃い茶色に色づいたら出来上がり！
| 調理時間 | 20～30分 |
|---|---|
| エネルギー | 147kcal（1人分換算） |
| (3人分) | |
|---|---|
| 海老のすり身 | 150g |
| 食パン（サンドイッチ用） | 3枚 |
| 干しエビ（酒でもどす） | 30g |
| ナンプラー | 大さじ1～2 |
| 卵白 | 1個分 |
| 片栗粉 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
