(1) 鰹はぶつ切りにする、
水菜は、5~6cm長さに切る。
(2) 酒盗は包丁でたたいて薄口醤油を加えて混ぜ、調味する。
(3) 玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
(1)の鰹に(2)をからめ、水菜と玉ねぎを和えて器に盛る。
素揚げのニンニクを散らす。
調理時間 | 10分以下 |
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エネルギー | 76kcal(1人分換算) |
(4人分) | |
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鰹(刺身用さく) | 200g |
酒盗 | 20g |
薄口醤油 | 少量 |
ニンニク | 適量 |
水菜 | 100g |
玉ねぎ | 1/2個 |