(1) アメリカンチェリーは種を抜く。
レモンの皮は白い部分を削ぎ取る。
(2) 材料全部を鍋に入れて火にかけ、
アクをすくいながら10～15分煮る。
(3) 冷めてから、冷蔵庫で保存する。
| 調理時間 | 20～30分 |
|---|---|
| エネルギー | 1850kcal（全量） |
| アメリカンチェリー | 800g |
|---|---|
| 赤ワイン | 750cc |
| 水 | 250cc |
| 砂糖 | 200g |
| レモン皮 | 1/2個分 |
| シナモンスティック | 1本 |
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