(1） 芽ひじきは水で柔らかく戻しておく。
(2） 戻した芽ひじきを耐熱皿に入れて、ミリン、醤油を加えて、ヒタヒタになる位出し汁をたし、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
(3） さつま芋は皮を剥いて、一口大に切って、色よく茹でる。
(4） かにかまぼこは2cm長さに切る。
(5） (3)と(4)をマヨネーズで和える。
(6） (5)に(2)のひじきを加えて、サッと混ぜ合わせ、貝割れをちぎってのせる。
| 調理時間 | 20～30分 |
|---|---|
| エネルギー | 290 kcal （1人分換算） |
| （4人分） | |
|---|---|
| さつまいも | 2本 |
| 芽ひじき | 大さじ6 |
| ミリン | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| かにかまぼこ | 4本 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 貝割れ | 大さじ2～3 |
| 出し汁 | 適量 |
