1/15バーニャカウダ

出来上がり写真

作り方

(1) 潰したにんにくを小鍋に入れ、牛乳で煮る。

(2) 生クリームとみじん切りにしたアンチョビを入れて、弱火でゆっくり煮詰め、オリーブオイルを加え、胡椒をふる。

(3) お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、添える。

調理時間 10分

材料

(2〜3人分)
にんにく 2片
牛乳 50ml
生クリーム 100ml
アンチョビ 15g
オリーブオイル 大さじ1
胡椒 少々
好みの野菜 適量

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