1/30スモークサーモンのリエット

出来上がり写真

作り方

(1)フライパンにバター10gを熱し、中火弱で白ねぎのみじん切りを しんなりするまで炒める。
残りのバターを加え、全体が少し色づいたら取り出して冷ます。

(2)スモークサーモンをフードプロセッサーにかけてペースト状にし、 (1)とパン粉を加えて混ぜ、レモン汁・塩・コショウで調味する。

調理時間 20~30分
エネルギー 109kcal(1人分換算)

材料

(4~5人分)
スモークサーモン 120g
バター 25g
白ねぎ 20g
レモン汁 小さじ1
パン粉 大さじ4
塩・コショウ 各適量
ディル(飾り用) 適量

カレンダーに戻る