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西部ガスエネルギーがおすすめする「ガス厨房」ガス厨房機器のご案内

ガス炊飯器

「涼厨®」炊飯器は、機器本体の間に空気層をつくり、「冷却する構造」によって、万一ご使用中に胴体に触ってもヤケドの心配がありません。また、機器表面が熱くならないので焦げ付きにくく、清掃も簡単です。

従来機器と「涼厨®」の表面温度比較
対流型鋳物厚釜
独自の対流型鋳物厚釜を採用。お米がしっかりと
対流し、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。
4層構造外胴
胴体部を4層構造にしたことで、機器からの
輻射熱を大幅に低減しました。
簡単・便利操作
スライド式火力調節ツマミ 「火力調節ツマミ」で火力を自在に調整できます。火加減次第でお好みの味を追求できます。 連続放電点火 点火は便利な放電式、ワンタッチで簡単に点火できます。
Wの安心
ご使用中に火が立消えしたり、点火しなかった場合に自動的にガスを止める「立消え安全装置」を搭載。
さらに、炊飯器本体が異常に過熱された場合にガスを遮断する「異常過熱防止装置」も搭載。 2つの安全装置を搭載していますので安心してお使いいただけます。
スピード炊飯
電気ではまねのできないスピード。直火ならではの強火力で、お米本来の美味しさをすばやく封じ込めます。業務用厨房にとって大切な「スピード」と「美味しさ」の両立が可能です。

パルスフライヤー

◎ランニングコストを大幅に削減!操作は簡単で高い安全性を備えています。

  • 高熱効率パルスバーナー搭載で高出力大量に食材を投入しても、スピーディーにカリッと仕上がります。
  • 経済性もアップ熱効率大幅アップでガス代を節約。油も長持ちする構造なのでランニングコストを大幅に削減できます。
  • 高い安全性排気温度が低い為、排気火災につながる心配がほとんどありません。また、空調の負担を軽減します。
  • クッキングコンピュータ搭載で簡単調理12種類の調理時間を入力できる調理タイマーを搭載。調理中に残り時間が表示され、油の温度管理も自動的に制御される ため、誰でも簡単に操作できます。
  • フィルタリング装置搭載で操作も簡単油槽内の油をワンタッチでろ過する事ができます。直接油にふれることがないので手がよごれにくく、簡単に操作できます。

省エネガス冷暖房|GHP

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