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1/13桂花ゼリー

出来上がり写真

作り方

(1) 小鍋に水600ccと砂糖・桂花醤・粉寒天 を入れて火にかける。

(2) 沸騰したら1分よく混ぜ火を止めて くこの実と桂花陳酒を加える。 とろみがつくまで混ぜながら、 とろみがついたら型に流して冷やし固める。

(3) 固まったら、菱形にカットする。

調理時間 10分以下
(冷やし固める時間は除く)
エネルギー 77kcal(1人分換算)

材料

16x14x4の流し缶1個分/4~5人分
桂花醤 大さじ3
くこの実 大さじ1~2
砂糖 80g
粉寒天 4g
桂花陳酒 大さじ1

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