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1/10豆腐鍋

出来上がり写真

作り方

(1)おからは洗っておく。
   土鍋に、昆布だしをたっぷり入れ、葛粉を溶き入れながら熱して
   ゆるいトロミをつけ、おからを漉し網を通しながら加える。

(2)豆腐は、大きめの角切りにして(1)に加える。

(3)豆腐が温まったら、汁とともに器に盛り、
   大根おろしをのせ醤油を添える。

調理時間 10~20分
エネルギー 147kcal(1人分換算)

材料

(4人分)
木綿豆腐 1丁
絹ごし豆腐 1丁
葛粉 大さじ2
おから 1.5カップ
昆布だし 4カップ
大根おろし 適量
醤油 適量

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