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1/4紅白なます

出来上がり写真

作り方

(1) 大根・人参はそれぞれ薄切りしてから
6cm長さの千切りにする。

(2) それぞれに塩をして塩もみして、
しんなりしたら水気を絞る。

(3) (2)をあえる。
ボウルに甘酢の材料を合わせておき、
あれば、柚子の千切りを少々加える。

調理時間 20~30分
エネルギー 51kcal(1人分換算)

材料

(4人分)
大根 300g
金時人参 50g
小さじ1
<甘酢>
100cc
砂糖 大さじ3弱
小さじ1/2
大さじ1
柚子の千切り 適宜

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